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De l'arôme aux antioxydants : explorer les bienfaits de la feuille de pandan

Les feuilles de pandan ne sont pas seulement parfumées : ce sont des super-feuilles naturelles utilisées dans toute l’Asie du Sud-Est pour leur saveur et leurs propriétés. Bien qu’elles ne soient pas consommées directement en raison de leur texture fibreuse, elles sont souvent infusées ou mélangées pour libérer un arôme doux et herbacé ainsi qu’une couleur verte éclatante.