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Le tendenze del cibo naturale sono in forte espansione e i dolci tradizionali a base di erbe si stanno diffondendo silenziosamente in tutto il mondo.

In un mondo in cui "mangiare bene" significa molto più che semplici calorie, i consumatori di tutto il mondo stanno spostando la loro attenzione dai cibi pronti trasformati alla nutrizione funzionale con etichetta pulita. Secondo Precedence Research, si prevede che il mercato globale degli alimenti e delle bevande biologiche supererà 1.040.000 miliardi di dollari.
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Dall'aroma agli antiossidanti: alla scoperta dei benefici delle foglie di pandano

Le foglie di pandano non sono solo profumate, ma sono una vera e propria super-foglia naturale, utilizzata in tutto il Sud-est asiatico sia per il suo sapore che per le sue proprietà benefiche. Pur non essendo consumate direttamente a causa della loro consistenza fibrosa, vengono spesso infuse o frullate per sprigionare un aroma dolce ed erbaceo e un colore verde brillante.