اخبار

روندهای غذایی طبیعی در حال رونق گرفتن هستند - و دسرهای گیاهی سنتی بی سر و صدا جهانی می‌شوند

در جهانی که “خوب غذا خوردن” معنایی بسیار فراتر از کالری دارد، مصرف‌کنندگان در سراسر جهان تمرکز خود را از راحتی فرآوری‌شده به تغذیه‌ی کاربردی و با برچسب سالم تغییر می‌دهند. طبق تحقیقات Precedence، پیش‌بینی می‌شود بازار جهانی غذا و نوشیدنی ارگانیک از ۱ تریلیون دلار عبور کند.
اخبار

از عطر تا آنتی‌اکسیدان‌ها: بررسی فواید برگ پاندان

برگ‌های پاندان چیزی بیش از معطر بودن هستند - آنها یک ابربرگ طبیعی هستند که در سراسر آسیای جنوب شرقی هم برای طعم و هم برای عملکردشان استفاده می‌شوند. اگرچه به دلیل بافت فیبری‌شان مستقیماً خورده نمی‌شوند، اما اغلب برای آزاد کردن عطر شیرین و علفی و رنگ سبز پر جنب و جوش، دم می‌کنند یا با مواد دیگر مخلوط می‌شوند.