工場の監査,認証,品質基準を 選ぶ方法 ジーグラブ

供給 者 の 選択 が 製品 の 運命を 決定 する の は なぜ です か

同じコンギのレシピは 素晴らしい味が ある工場から来ても 悪い味が 別の工場から来ても完成品をすべて移動します製造工場で決まるので 製造ラインのサプライヤーを選ぶことは 発売の最重要決定です有能なパートナーが 製品をリスクから解放します弱者は全ての貨物を賭けに変える

このガイドでは 検査すべきもの どの認証を要求すべきもの どの品質のシグナルを 食品科学者としてなくても 自分で確認できるかを説明します次の工場の呼び出しや監査でライブチェックリストとして使用します.

コンギーのサプライヤーが実際にコントロールする 3つの要素について考えれば 役に立つでしょう プロセス信頼性 規制へのアクセス コスト予測性3つともうまく機能する工場では ブランドに集中できます価格のみで優れている工場は 他の2つで時間を費やすでしょう 輸出食品では その時間は通常 遅延した発売や 再加工されたバッチとして表示されます

工場 監査 チェックリスト

植物を細かく観察する.下にある地域は,コンギーの供給業者間の差異のほとんどを占めています.

工場 の 中 で の 訪問

実際の訪問はどんなパンフレットにも勝ります 工場内でのスタッフの動きを見てください 清掃用品が食べ物から遠くに保管されているかそして,原材料と完成品の包装を分離する空きスペースの量QCのラボに行って 普通の日に誰がリリース文書に署名するか尋ねてください このような小さな,普通の詳細は文化が監査の間にあるからです.

簡単なチェックリストを持ってきて,言われたことではなく,見たことを書き留めてください.一ヶ月後にはツアーについて忘れてしまうでしょうが,書き留めたことはまだ正確です.旅行できない場合同じエリアのライブビデオウォークスルーを依頼し キュレーターによるショーエリアではなく 実際のラインを見ることを主張します

本当 に 重要 な 資格

認定はサプライヤーのショートリストへの最速の方法ですが,すべての証明書には同じ重量はありません.米国に宛てたコンギーの場合は,FDA施設登録とHACCPプランがベースラインです.イギリスのために食品安全の規律を示しています.シンガポールと湾岸諸国では,認められた機関からのハラル認証は,小売業や食品サービス業者のためにしばしば厳しい要件です.

証明書そのものを頼んでください 冊子上のロゴではなく 範囲のラインをチェックしてください 缶詰の飲み物だけを リストする証明書にはロゴがどんなに印象的でも.

自分 が 確かめ られる 質 の 兆候

■ 試験サンプルを2回,週間の間隔で注文し,味と質感が各セットで一致しているかどうかをテストする.

■ 試料 を 消費 者 の よう に 再 水分化 し,または 再 熱 化 し,分離,剥離,または 臭い が ない か を 確認 する

■ 完成品の保存期間試験報告書を要求し,保管条件を読む

■ すべての出荷物でバッチ番号を要求し,ラベル,コード,日付が一致していることを確認します

■ 工場が既に何ブランドのコンギーを運んでいるか,そして,あなたのもの専用または共有ラインになるか,尋ねる

歩む べき 赤い 旗

競合他社よりも低価格で 商品の温度を特定できない重要なことを伝えています低価格の売り上げは 質感が違って 税関検査が失敗してブランドにダメージを与えます 貯蓄がもたらした恩恵よりも.

工場は大きな買い手を好むので 生産量が減ると ラインの優先順位が下がるかもしれませんどんなに熱烈なセールス会話でも容量紛争の管理方法と,約束された生産スロットが,礼儀として保持されるのではなく,契約に記載されているかどうかを直接尋ねてください.

署名 する 前 に 問う べき 質問

■ あなたの生産能力は? 私の保証の割合は?

■ どの認証が現在行われているのか? どの分野に適用されているのか?

■ 批量放出プロセスとは何か? 最終的な品質を誰が確認するのか?

■ 拒否された荷物をどう扱うのか? 請求条件は?

■ 最初の注文をする前に第三者の監査ビデオを見たり受け取ったりできますか?

ZeaGroveの食用ポテトの仕様と比較してください

ZeaGrove の 食事 代替 豆腐 の ライン を 参照

よくある質問 (FAQ)

コンギーのサプライヤーはどんな認証を 持っていなければなりませんか?

ほとんどの輸出市場では,HACCPとISO 22000またはBRCが主要な食品安全基準であり,米国ではFDAの施設登録,シンガポールと湾岸市場ではハラル認証があります.各証明書の範囲ラインが正確な製品形式をカバーする確認.

遠隔操作でコンギ工場を 監査するには?

生産ライン,QCラボ,原材料の保管の ビデオウォークスルーをリクエストします それからオフラインで見直す 批量記録とテストレポートをリクエストします供給者によって委託された第三者監査報告書も有用ですしかし,実際の線のビデオは最も正直な証拠です.

コンジーのOEMの MOQは?

リトルト袋コンギーの場合は,密封と消毒ラインに最低走行長が必要であるため,各味に数千個から上へとMOQを期待してください.即時乾燥コンギーはより低く始めることができます.デフォルト番号を受け入れる代わりに,あなたの予測に対してMOQを交渉.

味と質感の一貫性をどうやって確認できますか?

2つの別々のバッチでサンプルを注文し,盲目でテストします.同じ調理指示を2度とも実行し,バッチからバッチに粘度,質感,味の違いを確認します.バッチ間の一貫性が最も強い単一の品質信号です.

コンギーのサプライヤーのリストを 最短に出す方法は?

認定書,輸出履歴,完成品のサンプルを フィルターします.選抜された各サプライヤーに 同じ5つの質問をして 答えを比較してください.供給者の間の差異は,最初の呼び出しでほとんど表示されます.お金が手替わる前に