プライベートブランドスープ市場の成長：世界的な傾向、消費者の好み、栄養スープのカテゴリー予測

世界のプライベートブランドスープ市場：規模と成長の軌跡

プライベートブランドのスープ市場は、消費者の嗜好が手頃な価格、高品質、便利な食事ソリューションへと移行したことにより、過去 5 年間で力強い拡大を経験しました。 Global Market Insightsの2024年のレポートによると、世界のPBスープ部門は2023年に約128億ドルと評価され、2024年から2030年まで年平均成長率（CAGR）6.2%で成長すると予測されている。この成長は、骨スープ、野菜ベースのブレンド、タンパク質豊富なオプションなどの栄養スープの需要の高まりと、国内のストアブランドの小売浸透の増加によって促進されている。先進市場と新興市場の両方。

NielsenIQ の業界データによると、2023 年の北米におけるスープ総売上高に占めるプライベートブランドのスープの割合は 22.4% となり、2020 年の 18.7% から増加しました。ヨーロッパでは、そのシェアはドイツ、英国、フランスなどの国々を筆頭に 28.1% に達しました。アジア太平洋地域は主要な成長フロンティアとして台頭しており、都市化、多忙なライフスタイル、健康意識の高まりにより、2023年にはプライベートブランドスープの売上高が前年比9.8%増加する見込みだ。これらの傾向は、製造業者や小売業者が戦略的な製品革新とサプライチェーンの最適化を通じてプライベート ラベルの動きを活用する機会を強調しています。

地域内訳: プライベートブランドスープの主要市場

プライベートブランドのスープ市場は、小売構造、文化的な食生活、経済状況の影響を受け、地域ごとに大きなばらつきがあります。北米は依然として最大の市場であり、2023 年の世界収益の 34.5% を占め、米国だけでプライベート ブランド スープの売上高は 38 億ドルを占めています。欧州も 31.2% で僅差で続き、Aldi や Lidl などのディスカウント小売業者が強力なプライベート ブランド プログラムの先駆けとなっています。一方、アジア太平洋地域は最も急速に成長している地域であり、可処分所得の増加と、中国、日本、韓国などの国々での伝統的な栄養スープの人気により、2030年までのCAGRは8.4%と予測されています。

ラテンアメリカでは、プライベートブランドのスープの普及率はスープ総売上高の 12.3% とまだ比較的低いですが、ブラジルとメキシコのスーパーマーケット チェーンの拡大により成長は加速しています。中東およびアフリカ地域では、ハラル認証を取得したスパイスたっぷりのスープのバリエーションに対するニッチな需要が見られ、UAEや南アフリカではプライベートブランドの製品が注目を集めています。こうした地域の動向により、OEM メーカーは地域の好みや規制要件に合わせて製品の配合、パッケージング、価格戦略を調整する多様な機会が生まれます。

消費者の人口動態と嗜好がプライベートブランドのスープの需要を促進

消費者の人口動態は、プライベートブランドのスープ市場の形成において極めて重要な役割を果たします。プライベートラベル製造者協会（PLMA）による2023年の調査では、ミレニアル世代とZ世代の消費者がプライベートブランドのスープを購入する可能性が最も高く、25～40歳の回答者の67％が定期的に購入していると報告していることがわかった。これらの若い層は、利便性、クリーンなラベル、高タンパク質、低ナトリウム、追加のビタミンなどの機能的利点を優先します。対照的に、団塊の世代は価格に敏感であり、景気低迷時にはナショナルブランドからプライベートブランドに切り替えることがよくあります。

健康とウェルネスのトレンドが成長の大きな原動力となっており、消費者の 54% がスープの主な購入要素として「栄養価の高い成分」を挙げています。ボーンブロス、野菜ベースのスープ、コラーゲン入りの品種は、プライベートブランド部門で二桁の成長を遂げています。さらに、フレキシタリアンや植物ベースの食事の台頭により、レンズ豆、ひよこ豆、キノコベースのスープの需要が高まっています。小売業者は、プライベートブランドのポートフォリオを拡大して、オーガニック、非GMO、グルテンフリーのオプションを含めることで対応しており、多くの場合、ナショナルブランドよりも20〜30％低い価格帯となっています。

· 北米ではミレニアル世代と Z 世代がプライベート ブランド スープの売上の 55% を牽引しています。

· 消費者の54%はブランド名よりも「栄養成分」を優先しています。

· 2023年のプライベートブランドの植物ベースのスープの売上は前年比18％増加した。

· 買い物客の 70% は、プライベート ブランドのスープがナショナル ブランドと「同等に優れている」と考えています。

成長の原動力: 利便性、インフレ、小売業の拡大

複数のマクロ経済的および業界固有の要因が、プライベートブランドのスープ市場を前進させています。パンデミック後の利便性の重視により、すぐに食べられるスープや電子レンジで調理できるスープの需要が増加しており、現在、世界中のプライベートブランドスープの売上高の 41% を占めています。特に食品分野におけるインフレ圧力により、価格に敏感な消費者がプレミアムブランドからプライベートブランドへの切り替えを促しており、2023年のマッキンゼーのレポートでは、米国の消費者の38％がコスト削減のため初めてプライベートブランド製品を試したと指摘されている。

小売業者の戦略も進化しており、ウォルマート、テスコ、カルフールなどの大手チェーンがプライベートブランドのスープラインに多額の投資を行っています。これらの小売業者は OEM メーカーと提携して、全国ブランドと直接競合する独自のレシピやパッケージを開発しています。オンライン食料品プラットフォームがサブスクリプションモデルを備えた広範なプライベートブランドのスープオプションを提供するため、電子商取引の台頭により成長がさらに加速しました。さらに、持続可能性への懸念により、リサイクル可能なカートンやパウチなどの環境に優しい包装の需要が高まっており、小売業者は自社のプライベート ラベル マーケティングでこれらを強調しています。

競争環境: プライベートブランドとナショナルブランド

プライベートブランドのスープとナショナルブランドの間の競争力学は激化しています。 Campbell's や Progresso などのブランドが依然として市場を支配している一方で、プライベート ラベルのシェアが主要セグメントにおけるブランドの地位を侵食しています。 IRIによる2024年の分析によると、米国でプライベートブランドのスープの販売量シェアは現在24.7％（2019年の18.2％）となっている。ナショナルブランドは予算に優しいサブブランドの導入や販促費の増加で対応しているが、プライベートブランドの製品は平均25～40％の価格優位性を維持している。

イノベーションは重要な戦場です。プライベート ラベル メーカーは、独自のフレーバー、機能性成分、高級パッケージを通じて製品の差別化に投資しています。たとえば、ヨーロッパのいくつかの小売業者は現在、冷蔵生スープを自社ブランドで提供しており、冷製スープの専門家と直接競合しています。アジアでは、高麗人参やクコの実を使ったプライベートブランドのハーブスープが人気を集めています。ここでは OEM サプライヤーが重要な役割を果たし、配合に関する専門知識と拡張性のある生産を提供して、小売業者が差別化された製品を迅速に発売できるように支援します。

プライベートブランドスープメーカーの機会と課題

OEM および共同包装メーカーにとって、プライベート ラベルのスープ市場は大きなチャンスをもたらしますが、顕著な課題ももたらします。主な機会としては、免疫力向上や腸の健康を促進する製剤など、健康上の利点を追加した機能性スープへの拡大が挙げられ、より高い利益率が期待できます。タイのココナッツ、モロッコのレンズ豆、メキシコのトルティーヤなどの世界的なフレーバーへの傾向により、メーカーは料理の多様性を活用することができます。さらに、小売業者がプライベート ラベルのスープのサブスクリプションを提供し、定期的な収益源を生み出している消費者直販 (DTC) チャネルも台頭しています。

ただし、課題には、多様な原材料のサプライチェーンの複雑性の管理、大量生産での一貫した品質の確保、地域間で異なる規制基準への対応などが含まれます。生分解性パウチやリサイクル素材など、持続可能な包装ソリューションの必要性により、コスト圧力が高まります。メーカーはまた、保存安定性を維持しながら人工保存料や添加物を避け、クリーンラベルのトレンドに遅れないよう研究開発に投資する必要があります。これらのハードルを克服するには、小売業者との戦略的パートナーシップと堅牢な品質保証プログラムが不可欠です。

· プロバイオティクスやプロテインを含む機能性スープは利益を 15 ～ 20% 増やすことができます。

· 世界的なフレーバーの革新には、レシピごとに 30 以上の独自の材料を調達する必要があります。

· 持続可能なパッケージの採用により廃棄物は削減されますが、生産コストは 8 ～ 12% 増加します。

· EU、米国、アジアの規制遵守には、個別の製剤プロトコルが必要です。

将来の展望: PB スープの次の 10 年

今後を見据えると、プライベートブランドのスープ市場は、いくつかの変革的なトレンドが状況を形成し、持続的な成長を遂げる態勢が整っています。トレーサビリティやレシピの提案のための QR コードなどのスマート パッケージング テクノロジーの統合により、消費者のエンゲージメントが強化されます。健康データに基づいて個人の食事のニーズに合わせてスープを調整するパーソナライズド栄養は、プレミアムなサブセグメントとして浮上する可能性があります。気候変動への懸念も、環境に配慮した買い物客にとって魅力的な、プライベートブランドのスープにおける再生可能な農業由来の原料の需要を促進するだろう。

ユーロモニター・インターナショナルの市場予測では、プライベートブランドのスープの売上高は2030年までに195億ドルに達し、アジア太平洋地域が世界の成長の30％に寄与すると予測している。小売業者が品質と革新性で競争する「プレミアムプライベートブランド」ラインを立ち上げるにつれて、プライベートブランドとナショナルブランドの間の境界線は今後も曖昧になり続けるだろう。メーカーにとって、成功は機敏性、持続可能性、小売パートナーとの緊密な連携にかかっています。現在これらの分野に投資している企業は、成長するプライベートブランドのスープの機会を捉えるのに最適な立場にあるでしょう。

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よくある質問 (FAQ)

現在のプライベートブランドスープ市場の規模はどれくらいですか？

世界のプライベートブランドスープ市場は、2023 年に約 128 億ドルと評価され、2030 年までに 195 億ドルに達し、CAGR 6.2% で成長すると予測されています。

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